كشفت اختصاصية الغدد الصماء الدكتورة يكاتيرينا يانغ المواد الغذائية التي يجب إضافتها إلى النظام الغذائي لتلبية حاجة الجسم اليومية من عنصر الكالسيوم. ولفتت إلى أنّ «الكالسيوم هو العنصر الأساسي الذي يحتاج إليه الجسم يومياً بكمية كبيرة، تُعادل 400 -1500 ملغ».
كما يوجد الكالسيوم في الأجبان، وخصوصاً المصنوعة من حليب الماعز والغنم. وكشفت يانغ أنّ "المواد الغذائية الغنيّة بالأحماض الدهنية غير المشبّعة، والفيتامينين D وC، وكذلك الماغنيزيوم، والنحاس، والزنك، والمنغانيز، والسليكون، تساعد على تسريع امتصاص الكالسيوم".