توصل باحثون أوروبيون، إلى أن القهوة يمكن أن تكون وسيلة لإطالة العمر، إذا تم إعدادها بطريقة صحيحة، محذرة في الوقت نفسه من القهوة السريعة أو المعدة من خلال مكبس القهوة، المعروفة باسم ماكينة صنع القهوة.
وبحسب تقرير لشبكة "سي إن إن" الأميركية، فإن الدراسة التي نشرتها المجلة الأوروبية لأمراض القلب الوقائية، والتي أعدها باحثون في جامعة غوتنبيرغ السويدية، وجدت أن القهوة مفيدة للصحة ويمكن أن تطيل العمر، إذا أعدت باستخدام مرشح.
أضافت الدراسة أن من يتناولون القهوة المفلترة، أكثر صحة ممن لا يحتسون القهوة، لكنها في الوقت نفسه حذرت من أن القهوة غير المفلترة يمكن أن تشكل مخاطر صحية كبيرة، لأنها تحتوي على مواد تزيد من نسبة الكوليسترول في الدم، لذلم فإن فلترتها تقلل من احتمالات حدوث الأزمات القلبية والوفاة المبكرة.
ونقلت الشبكة الإخبارية الأميركية، عن داغ ثيل، الأستاذ بقسم الصحة العامة وطب المجتمع في جامعة غوتنبرغ، قوله إن الدراسة تحمل أخباراً سيئة لعشاق القهوة المصنوعة باستخدام المكبس الفرنسي، أو المقاهي، صاحبة الشعبية، أو تلك التي تحب أساليب التخمير اليونانية والتركية، لأنها تعرضهم لخطر الإصابة بأمراض القلب.
